Birchermüsli, ein leckeres Rezept mit Milch

Zutaten für 4 Portionen:

4 EL Haferflocken
4 EL Rosinen
100 ml Milch
700 g Naturjoghurt
den Saft aus 1/2 Zitrone
2 EL Ahornsirup oder Honig
100 ml Apfelmus
2 große Äpfel
300 g getrocknete Früchte (Aprikosen, Pflaumen, Feigen usw.)
100 ml Sahne

Zubereitung:

• Als erstes die getrocknete Früchte klein schneiden.
• Dann die Haferflocken, Rosinen, getrocknete Früchte und Milch in einer großen Schüssel mischen und ca. eine halbe Stunde stehen lassen. So können die Zutaten schön weich werden.
• Nun noch den Joghurt, Zitronensaft, Apfelmus und Sirup – Honig geht auch – zur Haferflockenmischung beigeben. Äpfel säubern und in Viertel schneiden und mit der Schale direkt ins Müesli raspeln.
• Als Letztes die Sahne steif schlagen und unterziehen.

Tipp: Anstelle der Haferflocken können Sie auch fertige Müslimischungen verwenden.